Une maison qui a de l'histoire
Face au port de La Trinité-sur-Mer, depuis 1990
Le Quai, c'est une adresse de famille. On y travaille avec les gens du coin — les pêcheurs de Bourbon Marée, Erwan Frick et ses huîtres de Locmariaquer, les Josse qui cultivent leurs légumes à Carnac depuis trois générations. Presque tout est fait maison, presque tout vient d'ici. Pas parce que c'est tendance. Parce qu'on a toujours fonctionné comme ça.
